2005-04-17 料理 昼飯を作りました。 なすと挽肉のみそ炒め 味はそこそこだったのですが、火を通しすぎました。 炒め物は少な目かな?と思う量をきっちり火を通す事の方が重要です。 人数分つくらないといけないときは面倒でも何度かにわけて作ること これが重要だね…でも面倒だね。